Ratatouille – so schmeckt der Sommer

Text:rms, kasaan media, 2024

Tomaten schmecken im Hochsommer besonders aromatisch. Kombiniert mit Zucchini, Auberginen und Paprika ergibt es einen wohlschmeckenden Gemüsetopf – gesund, kalorienarm und von Natur aus vegetarisch bzw. vegan.

Das Gericht kommt ursprünglich aus der französischen Mittelmeerküche. Der Name soll sich vom französischen Verb touiller (= umrühren) ableiten und umschreibt einen Eintopf.

Lassen Sie sich inspirieren und machen Sie Gemüse zur Hauptmahlzeit. Guten Appetit!